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Parte de monografia/livro
Leites fermentados (2001)
Grandi, José Glauco
Source: Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. Unidade: EP
Subjects: LEITE, PASTEURIZAÇÃO, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
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ABNT
GRANDI, José Glauco. Leites fermentados. Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. Tradução . São Paulo: Edgard Blucher, 2001. v. 4. . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/63aa62d4-afd7-4d8b-9fd7-6be3210f922b/1226617.pdf. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Grandi, J. G. (2001). Leites fermentados. In Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos (Vol. 4). São Paulo: Edgard Blucher. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/63aa62d4-afd7-4d8b-9fd7-6be3210f922b/1226617.pdf
NLM
Grandi JG. Leites fermentados [Internet]. In: Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Edgard Blucher; 2001. [citado 2024 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/63aa62d4-afd7-4d8b-9fd7-6be3210f922b/1226617.pdf
Vancouver
Grandi JG. Leites fermentados [Internet]. In: Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Edgard Blucher; 2001. [citado 2024 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/63aa62d4-afd7-4d8b-9fd7-6be3210f922b/1226617.pdf
Parte de monografia/livro
Manteigas (2001)
Grandi, José Glauco
Source: Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. Unidade: EP
Subjects: MANTEIGA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GRANDI, José Glauco. Manteigas. Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. Tradução . São Paulo: Edgard Blucher, 2001. v. 4. . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/4e27c093-ab86-45b6-a1cc-45e7b16e885f/1226609.pdf. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Grandi, J. G. (2001). Manteigas. In Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos (Vol. 4). São Paulo: Edgard Blucher. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/4e27c093-ab86-45b6-a1cc-45e7b16e885f/1226609.pdf
NLM
Grandi JG. Manteigas [Internet]. In: Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Edgard Blucher; 2001. [citado 2024 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/4e27c093-ab86-45b6-a1cc-45e7b16e885f/1226609.pdf
Vancouver
Grandi JG. Manteigas [Internet]. In: Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Edgard Blucher; 2001. [citado 2024 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/4e27c093-ab86-45b6-a1cc-45e7b16e885f/1226609.pdf
Tese (Doutorado)
Queijo de coalho: atividade enzimatica e qualidade do produto (1996)
Travassos, Antonio Eustaquio Resende; Grandi, José Glauco (Orientador)
Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
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ABNT
TRAVASSOS, Antonio Eustaquio Resende. Queijo de coalho: atividade enzimatica e qualidade do produto. 1996. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1996. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Travassos, A. E. R. (1996). Queijo de coalho: atividade enzimatica e qualidade do produto (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Travassos AER. Queijo de coalho: atividade enzimatica e qualidade do produto. 1996 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Travassos AER. Queijo de coalho: atividade enzimatica e qualidade do produto. 1996 ;[citado 2024 maio 01 ]
Artigo de periodico
Uso de caseinato de calcio en la produccion de queso minas frescal (1996)
Tadini, Carmen Cecília ; Taqueda, Maria Elena Santos ; Grandi, José Glauco
Source: Tecnologia Lactea Latinoamericana. Unidade: EP
Assunto: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
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ABNT
TADINI, Carmen Cecília e TAQUEDA, Maria Elena Santos e GRANDI, José Glauco. Uso de caseinato de calcio en la produccion de queso minas frescal. Tecnologia Lactea Latinoamericana, v. 2 , n. 3 , p. 22-33, 1996Tradução . . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Tadini, C. C., Taqueda, M. E. S., & Grandi, J. G. (1996). Uso de caseinato de calcio en la produccion de queso minas frescal. Tecnologia Lactea Latinoamericana, 2 ( 3 ), 22-33.
NLM
Tadini CC, Taqueda MES, Grandi JG. Uso de caseinato de calcio en la produccion de queso minas frescal. Tecnologia Lactea Latinoamericana. 1996 ;2 ( 3 ): 22-33.[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Tadini CC, Taqueda MES, Grandi JG. Uso de caseinato de calcio en la produccion de queso minas frescal. Tecnologia Lactea Latinoamericana. 1996 ;2 ( 3 ): 22-33.[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Isoterma de adsorcao e dessorcao de umidade do po de marapuama (psycopetalum o. Benth): o efeito da temperatura no fenomeno de histerese (1996)
Tostes, E; Ribeiro, C; Grandi, José Glauco
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TOSTES, E e RIBEIRO, C e GRANDI, José Glauco. Isoterma de adsorcao e dessorcao de umidade do po de marapuama (psycopetalum o. Benth): o efeito da temperatura no fenomeno de histerese. 1996, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1996. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Tostes, E., Ribeiro, C., & Grandi, J. G. (1996). Isoterma de adsorcao e dessorcao de umidade do po de marapuama (psycopetalum o. Benth): o efeito da temperatura no fenomeno de histerese. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Tostes E, Ribeiro C, Grandi JG. Isoterma de adsorcao e dessorcao de umidade do po de marapuama (psycopetalum o. Benth): o efeito da temperatura no fenomeno de histerese. Resumos. 1996 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Tostes E, Ribeiro C, Grandi JG. Isoterma de adsorcao e dessorcao de umidade do po de marapuama (psycopetalum o. Benth): o efeito da temperatura no fenomeno de histerese. Resumos. 1996 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Utilizacao de equacoes de dois e tres parametros na modelagem matematica da isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacoides) (1995)
Tostes, E S L; Ribeiro, C C; Grandi, José Glauco
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TOSTES, E S L e RIBEIRO, C C e GRANDI, José Glauco. Utilizacao de equacoes de dois e tres parametros na modelagem matematica da isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacoides). 1995, Anais.. Campinas: Unicamp, 1995. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Tostes, E. S. L., Ribeiro, C. C., & Grandi, J. G. (1995). Utilizacao de equacoes de dois e tres parametros na modelagem matematica da isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacoides). In Programa e Resumos. Campinas: Unicamp.
NLM
Tostes ESL, Ribeiro CC, Grandi JG. Utilizacao de equacoes de dois e tres parametros na modelagem matematica da isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacoides). Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Tostes ESL, Ribeiro CC, Grandi JG. Utilizacao de equacoes de dois e tres parametros na modelagem matematica da isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacoides). Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 maio 01 ]
Artigo de periodico
Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c, do guarana ( paulineia cupana ) em po obtido por atomizacao em spray dryer (1995)
Pena, R S; Ribeiro, C C; Grandi, José Glauco
Source: Anais da Associacao Brasileira de Quimica. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PENA, R S e RIBEIRO, C C e GRANDI, José Glauco. Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c, do guarana ( paulineia cupana ) em po obtido por atomizacao em spray dryer. Anais da Associacao Brasileira de Quimica, v. 44, n. 1 , p. 1-6, 1995Tradução . . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Pena, R. S., Ribeiro, C. C., & Grandi, J. G. (1995). Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c, do guarana ( paulineia cupana ) em po obtido por atomizacao em spray dryer. Anais da Associacao Brasileira de Quimica, 44( 1 ), 1-6.
NLM
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c, do guarana ( paulineia cupana ) em po obtido por atomizacao em spray dryer. Anais da Associacao Brasileira de Quimica. 1995 ;44( 1 ): 1-6.[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c, do guarana ( paulineia cupana ) em po obtido por atomizacao em spray dryer. Anais da Associacao Brasileira de Quimica. 1995 ;44( 1 ): 1-6.[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Isoterma de absorcao e dissorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacioides): o efeito da histerese (1995)
Tostes, E S L; Ribeiro, C C; Grandi, José Glauco
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TOSTES, E S L e RIBEIRO, C C e GRANDI, José Glauco. Isoterma de absorcao e dissorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacioides): o efeito da histerese. 1995, Anais.. Campinas: Unicamp, 1995. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Tostes, E. S. L., Ribeiro, C. C., & Grandi, J. G. (1995). Isoterma de absorcao e dissorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacioides): o efeito da histerese. In Programa e Resumos. Campinas: Unicamp.
NLM
Tostes ESL, Ribeiro CC, Grandi JG. Isoterma de absorcao e dissorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacioides): o efeito da histerese. Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Tostes ESL, Ribeiro CC, Grandi JG. Isoterma de absorcao e dissorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacioides): o efeito da histerese. Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Aplicacao de modelos matematicos bi e tri-parametricos na predicao de isotermas de adsorcao de umidade do po de guarana (paullinia cupana) (1995)
Pena, R S; Ribeiro, C C; Grandi, José Glauco
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENA, R S e RIBEIRO, C C e GRANDI, José Glauco. Aplicacao de modelos matematicos bi e tri-parametricos na predicao de isotermas de adsorcao de umidade do po de guarana (paullinia cupana). 1995, Anais.. Campinas: Unicamp, 1995. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Pena, R. S., Ribeiro, C. C., & Grandi, J. G. (1995). Aplicacao de modelos matematicos bi e tri-parametricos na predicao de isotermas de adsorcao de umidade do po de guarana (paullinia cupana). In Programa e Resumos. Campinas: Unicamp.
NLM
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Aplicacao de modelos matematicos bi e tri-parametricos na predicao de isotermas de adsorcao de umidade do po de guarana (paullinia cupana). Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Aplicacao de modelos matematicos bi e tri-parametricos na predicao de isotermas de adsorcao de umidade do po de guarana (paullinia cupana). Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 maio 01 ]
Artigo de periodico
Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B (1994)
Grandi, José Glauco; Tadini, Carmen Cecília
Source: Semina. Unidade: EP
Assunto: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GRANDI, José Glauco e TADINI, Carmen Cecília. Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B. Semina, v. 15, n. 3 , p. 48, 1994Tradução . . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Grandi, J. G., & Tadini, C. C. (1994). Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B. Semina, 15( 3 ), 48.
NLM
Grandi JG, Tadini CC. Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B. Semina. 1994 ;15( 3 ): 48.[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Grandi JG, Tadini CC. Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B. Semina. 1994 ;15( 3 ): 48.[citado 2024 maio 01 ]
Tese (Doutorado)
Utilização de caseinato de cálcio na produção de queijo tipo minas frescal (1994)
Tadini, Carmen Cecília ; Grandi, José Glauco (Orientador)
Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TADINI, Carmen Cecília. Utilização de caseinato de cálcio na produção de queijo tipo minas frescal. 1994. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-05092022-074304/. Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Tadini, C. C. (1994). Utilização de caseinato de cálcio na produção de queijo tipo minas frescal (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-05092022-074304/
NLM
Tadini CC. Utilização de caseinato de cálcio na produção de queijo tipo minas frescal [Internet]. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-05092022-074304/
Vancouver
Tadini CC. Utilização de caseinato de cálcio na produção de queijo tipo minas frescal [Internet]. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-05092022-074304/
Trabalho de evento
Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose , durante a evaporacao, por condutimetria (1994)
Kunigk, L; Grandi, José Glauco
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Quimica. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KUNIGK, L e GRANDI, José Glauco. Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose , durante a evaporacao, por condutimetria. 1994, Anais.. São Paulo: Abeq, 1994. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Kunigk, L., & Grandi, J. G. (1994). Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose , durante a evaporacao, por condutimetria. In Anais. São Paulo: Abeq.
NLM
Kunigk L, Grandi JG. Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose , durante a evaporacao, por condutimetria. Anais. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Kunigk L, Grandi JG. Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose , durante a evaporacao, por condutimetria. Anais. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento
Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 25 graus celsius, do guarana (paullinia cupana) em po , obtido por atomizacao em spray drier (1994)
Pena, R S; Ribeiro, C C; Grandi, José Glauco
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Quimica. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENA, R S e RIBEIRO, C C e GRANDI, José Glauco. Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 25 graus celsius, do guarana (paullinia cupana) em po , obtido por atomizacao em spray drier. 1994, Anais.. São Paulo: Abeq, 1994. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Pena, R. S., Ribeiro, C. C., & Grandi, J. G. (1994). Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 25 graus celsius, do guarana (paullinia cupana) em po , obtido por atomizacao em spray drier. In Anais. São Paulo: Abeq.
NLM
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 25 graus celsius, do guarana (paullinia cupana) em po , obtido por atomizacao em spray drier. Anais. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Levantamento de isoterma de adsorcao de umidade a 25 graus celsius, do guarana (paullinia cupana) em po , obtido por atomizacao em spray drier. Anais. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Utilizacao de caseinato de calcio na producao de queijo minas frescal (1994)
Tadini, Carmen Cecília ; Grandi, José Glauco
Source: Programa e Comunicacoes Cientificas. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TADINI, Carmen Cecília e GRANDI, José Glauco. Utilizacao de caseinato de calcio na producao de queijo minas frescal. 1994, Anais.. Sao Paulo: Sbcta, 1994. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Tadini, C. C., & Grandi, J. G. (1994). Utilizacao de caseinato de calcio na producao de queijo minas frescal. In Programa e Comunicacoes Cientificas. Sao Paulo: Sbcta.
NLM
Tadini CC, Grandi JG. Utilizacao de caseinato de calcio na producao de queijo minas frescal. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Tadini CC, Grandi JG. Utilizacao de caseinato de calcio na producao de queijo minas frescal. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca (1994)
Sato, C I; Falcone, Miguel; Grandi, José Glauco; Tung, C; Taqueda, Maria Elena Santos ; Maeda, Masazi
Source: Programa e Comunicacoes Cientificas. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SATO, C I et al. Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. 1994, Anais.. São Paulo: Sbcta, 1994. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Sato, C. I., Falcone, M., Grandi, J. G., Tung, C., Taqueda, M. E. S., & Maeda, M. (1994). Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. In Programa e Comunicacoes Cientificas. São Paulo: Sbcta.
NLM
Sato CI, Falcone M, Grandi JG, Tung C, Taqueda MES, Maeda M. Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Sato CI, Falcone M, Grandi JG, Tung C, Taqueda MES, Maeda M. Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese (1994)
Pena, R S; Ribeiro, C C; Grandi, José Glauco
Source: Programa e Comunicacoes Cientificas. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENA, R S e RIBEIRO, C C e GRANDI, José Glauco. Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese. 1994, Anais.. São Paulo: Sbcta, 1994. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Pena, R. S., Ribeiro, C. C., & Grandi, J. G. (1994). Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese. In Programa e Comunicacoes Cientificas. São Paulo: Sbcta.
NLM
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 maio 01 ]
Dissertação (Mestrado)
Variacao da viscosidade do doce de leite em funcao do tempo e temperatura de coccao (1993)
Souza, Maria Virginia Leite Rogerio de; Grandi, José Glauco (Orientador)
Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Maria Virginia Leite Rogerio de. Variacao da viscosidade do doce de leite em funcao do tempo e temperatura de coccao. 1993. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1993. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Souza, M. V. L. R. de. (1993). Variacao da viscosidade do doce de leite em funcao do tempo e temperatura de coccao (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Souza MVLR de. Variacao da viscosidade do doce de leite em funcao do tempo e temperatura de coccao. 1993 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Souza MVLR de. Variacao da viscosidade do doce de leite em funcao do tempo e temperatura de coccao. 1993 ;[citado 2024 maio 01 ]
Dissertação (Mestrado)
Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose, durante a evaporacao, por condutimetria (1993)
Kunigk, Leo; Grandi, José Glauco (Orientador)
Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KUNIGK, Leo. Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose, durante a evaporacao, por condutimetria. 1993. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1993. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Kunigk, L. (1993). Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose, durante a evaporacao, por condutimetria (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Kunigk L. Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose, durante a evaporacao, por condutimetria. 1993 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Kunigk L. Determinacao de concentracao de solucoes de sacarose, durante a evaporacao, por condutimetria. 1993 ;[citado 2024 maio 01 ]
Dissertação (Mestrado)
Reducao, por ultrafiltracao, do teor de lactose do leite utilizavel na producao de doce de leite (1992)
Pires, Murilo Hadad; Grandi, José Glauco (Orientador)
Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Murilo Hadad. Reducao, por ultrafiltracao, do teor de lactose do leite utilizavel na producao de doce de leite. 1992. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1992. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Pires, M. H. (1992). Reducao, por ultrafiltracao, do teor de lactose do leite utilizavel na producao de doce de leite (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Pires MH. Reducao, por ultrafiltracao, do teor de lactose do leite utilizavel na producao de doce de leite. 1992 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Pires MH. Reducao, por ultrafiltracao, do teor de lactose do leite utilizavel na producao de doce de leite. 1992 ;[citado 2024 maio 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo para producao de ovo fantasia (1992)
Soares, D; Bichara, C C; Grandi, José Glauco; Maeda, Masazi
Source: Anais Cicte-92. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia. Unidade: EP
Assunto: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOARES, D et al. Estudo para producao de ovo fantasia. 1992, Anais.. Sao Carlos: Cetepe, 1992. . Acesso em: 01 maio 2024.
APA
Soares, D., Bichara, C. C., Grandi, J. G., & Maeda, M. (1992). Estudo para producao de ovo fantasia. In Anais Cicte-92. Sao Carlos: Cetepe.
NLM
Soares D, Bichara CC, Grandi JG, Maeda M. Estudo para producao de ovo fantasia. Anais Cicte-92. 1992 ;[citado 2024 maio 01 ]
Vancouver
Soares D, Bichara CC, Grandi JG, Maeda M. Estudo para producao de ovo fantasia. Anais Cicte-92. 1992 ;[citado 2024 maio 01 ]

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